Food slicer dan food chopper adalah dua alat pengolah bahan makanan yang seringkali ada di dapur. Keduanya hadir dengan mata pisau tajam, mesin pemutar, dan tabung sebagai wadah bahan makanan yang akan diolah. Walaupun memiliki kompartemen yang sama dan fungsi yang hampir sama, nyatanya food slicer dan food chopper memiliki beberapa perbedaan.
Food Slicer
Food slicer berfungsi untuk mengiris atau memotong bahan makanan, seperti ikan, daging, buah, sayur, dan roti. Anda juga bisa menggunakan alat ini untuk memotong ubi, kentang, dan lain sebagainya. Food slicer terdiri dari dua model, yaitu manual dan otomatis. Kedua model memiliki sistem pengaturan ketebalan irisan yang bisa Anda sesuaikan.
Sehingga setiap potongan yang dihasilkan memiliki ketebalan yang sama dan presisi sesuai dengan kebutuhan Anda. Food slicer terbuat dari beragam bahan, mulai dari stainless steel, kaca, hingga plastik. Sesuai namanya, alat masak ini digunakan hanya untuk memotong atau mengiris bahan makanan saja.
Food Chopper
Jika food slicer hanya untuk memotong, food chopper memiliki fungsi lainnya yaitu mencincang, menggiling, dan mencampur bahan makanan. Food slicer menghasilkan irisan bahan makanan, sedangkan food chopper menghasilkan potongan-potongan bahan makanan yang lebih kecil. Alat ini biasanya digunakan untuk menggiling bumbu dengan tekstur agak kasar.
Food chopper juga tersedia dalam bentuk manual dan otomatis. Bentuknya mirip dengan blender, namun food chopper diperuntukkan bagi bahan makanan bertekstur keras. Kapasitas food chopper juga beragam, mulai dari 450 ml hingga 1 liter. Selain itu, food chopper juga bisa digunakan untuk mencincang sekaligus mencampur beberapa bahan makanan sekaligus.
Misalnya, Anda bisa menggunakan food chopper untuk mencincang dan mencampur bawang merah, bawang putih, dan cabe untuk membuat bumbu.
Mana yang Lebih Baik?
Baik food slicer dan food chopper memiliki fungsinya masing-masing. Anda hanya perlu memilih yang sesuai dengan kebutuhan memasak Anda saja. Jika Anda membutuhkan alat masak untuk mencincang kasar dan mencampur bahan makanan, Anda bisa memilih food chopper. Namun, jika Anda hanya butuh alat untuk memotong, food slicer pilihan yang lebih tepat.
