Fryer Gas dikatakan menjadi investasi yang terbaik terutama untuk bisnis kuliner yang akan memproduksi makanan dalam jumlah yang besar dengan lebih efisien. Harga Fryer Gas juga cukup bervariasi, mulai dari Rp2 juta sampai dengan Rp15 juta, tergantung dengan spesifikasinya. Nah, di bawah ini ada beberapa faktor penentu harga dan tips memilih fryer gas terbaik yang bisa Anda perhatikan.
Faktor yang Menentukan Harga Fryer Gas
Sebelum mulai untuk membeli, penting untuk paham apa saja hal yang mempengaruhi harga Fryer Gas. Berikut faktor-faktornya,
- Kapasitas Tangki
Kapasitas dari Fryer Gas biasanya akan berkisar diantara 5-20 liter. Untuk yang punya usaha kecil misal warung kaki lima, fryer dengan kapasitas 5-10 liter dengan kisaran harga Rp2-5 juta sudah cukup untuk kebutuhan harian. Sementara jika bisnis dengan skala yang lebih besar seperti restoran maupun franchise biasanya membutuhkan kapasitas 15-20 liter dengan harga yang mencapai Rp8-15 juta. Perhatikan juga jika kapasitas lebih besar juga akan meningkatkan pemakaian gas serta biaya operasional, sehingga perlu disesuaikan dengan volume produksi.
- Bahan Material
Material pembuatan Fryer Gas sangat memengaruhi harga dan daya tahan. Stainless steel grade tinggi (seperti tipe 304) lebih mahal (Rp5–15 juta) karena tahan karat dan cocok untuk penggunaan intensif. Sementara itu, baja biasa atau stainless steel grade rendah (tipe 201) lebih terjangkau (Rp2–6 juta) namun kurang tahan lama. Pilih material sesuai frekuensi penggunaan, stainless steel direkomendasikan untuk operasional harian, sedangkan baja biasa bisa dipilih untuk bisnis dengan penggunaan terbatas.
- Reputasi Produsen dan Garansi
Produsen dengan reputasi baik biasanya menawarkan harga lebih tinggi karena menyertakan garansi resmi (1–2 tahun) dan ketersediaan suku cadang. Garansi satu ini biasanya akan memberikan perlindungan pada jangka panjang terhadap kerusakan, sementara produk generik akan lebih murah tapi memang berisiko cepat rusak dan susah diperbaiki. Jadi, pastikan produsen yang Anda pilih menyediakan layanan purna jual yang mudah untuk diakses.
- Fitur yang dimiliki
Fitur tambahan misalnya termostat digital sampai sistem pengaman tekanan gas otomatis tentu bisa meningkatkan harga sampai 30%. Walaupun begitu, fitur tambahan yang ada biasanya bisa meningkatkan presisi suhu, keamanan, sampai efisiensi waktu, walaupun mungkin tidak terlalu dibutuhkan bagi bisnis dengan budget yang terbatas.
Tips Memilih Fryer Gas Tanpa Melebihi Budget
Dalam memilih harga Fryer Gas yang sesuai budget, Anda perlu memperhatikan beberapa hal antara kebutuhan dan biaya jangka panjang. Berikut tips yang dapat membantu Anda mendapatkan alat berkualitas tanpa membebani keuangan,
- Sesuaikan Kebutuhan
Sesuaikan kapasitas fryer dengan volume produksi harian. Misalnya, usaha dengan 50–100 porsi per hari cukup menggunakan fryer 10 liter seharga Rp4–6 juta. Hindari adanya kapasitas berlebihan yang malah nantinya bisa menambah biaya operasional.
- Riset Harga
Coba untuk bandingkan harga yang ada pada berbagai platform penjualan, mau itu online maupun offline. Beberapa distributor tentunya akan menawarkan diskon untuk pembelian grosir maupun dengan paket perlengkapan dapur yang lengkap.
- Utamakan Fitur Keamanan
Pastikan Fryer Gas yang akan dibeli sudah dilengkapi dengan sensor overheat, katup pengatur tekanan gas stabil, sampai indikator suhu. Fitur satu ini tentunya bisa akan menambah harga, tapi pastinya tetap bisa mengurangi risiko kecelakaan dengan lebih baik,
Harga Fryer Gas memang biasanya akan terpengaruh oleh kapasitas, bahan material, reputasi dari produsen, sampai fitur yang dimiliki. Bagi bisnis pemula, Anda bisa memilih model stainless steel 10 liter dengan fitur basic dengan harga sekitar Rp4-7 juta. Sedangkan bisnis yang lebih besar, Anda bisa memilih fryer dengan kapasitas lebih besar dengan kapasitas 20 liter dengan fitur lengkap yang seharga Rp12-15 juta.
